環状 オリゴ 糖 262720-環状オリゴ糖 食品添加物 arpan irawan

タイトル 抗う蝕性環状イソマルトオリゴ糖(ci)の実用化技術開発 要約 原料デキストラン高生産菌の探索、ci 生産菌の酵素活性を高めるための育種、ci 生産と精製技術の開発を経て、ci サンプルおよび、ci を添加した実用に供しうる 砂糖製品を試作した。あるいは「環状オリゴ糖」と...